Myanmar Recipes

Search This Blog

Welcome to Myanmar Recipes

October 27, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Welcome to Myanmar Recipes

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

မုန္႔ဟင္းခါး စားနည္း မ်ိဳးစုံ

အေျခခံလူတန္းစား ဆင္းရဲသားတစ္ေယာက္ရဲ႕ ရိုးရွင္းတဲ့ မနက္ခင္းစာ လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္မ်ားမွာ ေရာင္းရင္းေတြနဲ႔ နယ္စံု လွည့္တာဝန္ေတြထမ္းရင္း မုန္႔ဟင္းခါးရူးသြပ္သူေတြပီပီ မုန္႔ဟင္းခါး ေတြ မ်ိဳးစံု ကို နယ္စံုမွာ စားခဲ့ၾကတာ သတိယမိတယ္ ၊ အာ့အခ်ိန္တုန္းက မုန္႔ဟင္းခါးထဲ ပဲပင္ေပါက္ထည့္စားတာ က်ိဳက္ထို တစ္ၿမိဳ႕ထဲရွိတယ္၊ စားပီေလ အရူးအမူးေပါ့ ၊ က်ိဳက္ထို မုန္႔ဟင္းခါး ကို ပဲပင္ေပါက္နဲ႔ စားခ်င္လို႔ သထံုကေန မနက္အေစာႀကီးထပီး ကားကို ဒံုးဆိုင္းေမာင္း ခဲ့တာေတြ ၊ (အဲ့အခ်ိန္ ပဲပင္ေပါက္ ကို ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါးနဲ႔ ဘယ္လိုမွ စားမရဘူး) ခုလိုမ်ိဳး ပဲျပဳတ္ေလး နဲ႔ကေတာ့ ဧရာဝတီ စတိုင္ဗ် ၊ ပုသိမ္ မုန္႔ဟင္းခါး (မုန္႔ဖက္က အျပား အတြဲလိုက္ေတြ) ေျမာင္းျမ မုန္႔ဟင္းခါး ေႂကြပီေလ (ကမ္းနား ဂိုေထာင္းႀကီးေတြနားက မုန္႔ဆိုင္မွာ ျငဳတ္သီးစပ္စပ္ ဟင္းခါးပူပူ နဲ႔ ေခြၽးဒီးဒီးက်အာင္စားခဲ့ၾကတာ) ၊ ဟံသၤာတ မုန္႔ဟင္းခါး (ဟင္းေရကို ပန္းကန္ထဲ ထည့္မေပးဘူး ဂ်ိဳင့္ေသးနဲ႔ထည့္ေပးတယ္ ၊ ဟင္းေရ အပိုမေတာင္းနဲ႔ ေလာက္ေအာင္စား) ၊ ေညာင္တုန္း မုန္႔ဟင္းခါး (ငါးဖက္ ေတြအမ်ားႀကီး...

ဂ်င္းသုပ္

ဂ်င္း - ၆၅ ဂရမ္ ခရမ္းခ်ဥ္းသီးအနီ - ၂ လုံး ေဂၚဖီထုတ္ - လက္တစ္ဆုတ္စာ ပုစြန္ေျခာက္ - ဟင္းခတ္စြန္း ၁ စြန္း ပဲမႈန္႔ - ၁ စြန္း ငံျပာရည္ - ၁ စြန္း ဆီ - ၂ စြန္း ႏွမ္းေလွာ္ - ၁ စြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ ဥ ငရုတ္သီးစိမ္း - ၂ ေတာင့္ အေၾကာ္ဆံ - ၃ စြန္း ေျမပဲဆန္ - ၁ စြန္း ဂ်င္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္းသီး၊ ေဂၚဖီထုတ္၊ ငံျပာရည္၊ ပဲမႈန္႔ တို႔ကို ၃ မိနစ္ခန္႔ သမေအာင္ နယ္ပါ။ ၿပီးလ်င္ ဆီ၊ ႏွမ္းေလွာ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ နယ္ပါ။ ၿပီးလ်င္ အေၾကာ္ဆံျဖဴးၿပီး သုံးေဆာင္ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္း နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေနာက္မွ ထည့္ၿပီးလည္း သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ crd: ေမာင့္လက္ရာ

မုန္႔ဟင္းခါး ခ်က္နည္း - လုလု

မုန္႕ဟင္းခါးဆုိတဲ့ အသံၾကားလုိ႕ကေတာ့ ၿမန္မာလူမ်ဳိး (ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား)ၾကီးၾကီးငယ္ငယ္ ရြယ္ရြယ္လတ္လတ္ ပ်ဳိပ်ဳိအုိုအုိ၊ ကေလးသူငယ္ကအစမေနႏုိင္ပါဘူး။ မုန္႕ဟင္းခါးနံ႕ေလးေမႊးေန တာကုိက စားခ်င္စိတ္ကုိ မျမိဳသိပ္ႏုိင္ေလာက္ေအာင္ ကုိဆဲြေဆာင္ေနပါျပီ။ အခုေတာ့မိေ၀းဖေ၀း ေရျခားေျမျခားေရာက္ေနခ်ိန္ေလးမွာ မုန့္ဟင္းခါးဆုိတာကုိအသံၾကားရင္မေနႏုိင္ေလာက္ေအာင္ကုိပဲ စားခ်င္စိတ္ၾကီးပါ တယ္။ကုိယ့္ႏုိင္ငံရဲ႕ရုိးရာအစားအစာကုိခ်က္ျပဳတ္ေကြ်းေမြးၾကရင္လည္း တန္ဖုိးထားျပီး မုန္႕ဟင္းခါးကုိခ်က္ ေကြ်းၾကပါတယ္။ မုန္႕ဟင္းခါးမွာပါ၀င္တဲ့ ငါး၊ ပဲ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ ခ်င္းစတဲ့ ပါ၀င္တာ ေတြကလည္း က်န္းမာေရးနဲ႕ညီညြတ္တာမုိ႕ေရွးအစဥ္အဆက္ ေန႕စဥ္မရုိးႏုိင္ေအာင္ သံုးေဆာင္ေနၾကတာပဲ မဟုတ္ပါလားရွင္။ ခ်က္နည္းေလးကုိ ေျပာရမယ္ဆုိရင္ျဖင့္ ႕ ႕ ႕ ၁။ ငွက္ေပ်ာအူမလွီးခင္အျပင္မွအမွ်င္မ်ားကိုသင္ပစ္ပါ။ ငွက္ေပ်ာအူကုိ ပါးပါးလွီးျပီး အေရာင္မေျပာင္း သြားေစရန္ ဆႏြင္းႏွင့္ေရေရာ ထားေသာ အုိးတြင္ထည့္ပါ။ ငွက္ေပ်ာအူမမဲေစရန္ျဖစ္သည္။ ျပီးလွ်င္ မီးဖုိေပၚတင္ကာ ငွက္ေပ်ာ္အူႏူးသည္အထိ ျပဳတ္ပစ္ပါ။ ငွက္ေပ်ာအူျပဳတ္ေနစဥ္အတြင္း ႀကက္ဥကုိပါ ထည့္ျပဳတ္ပါ။ ျပီးလွ်င္ အဖန္ရည္မ်ားသြန္ပစ္ေရေအး...

Powered by Blogger

Welcome to Myanmar Recipes

Comments

Post a Comment